สูตรขนมเผือกทอด เผือกกรอบนอกนุ่มใน ใครกินเจ เมนูนี้ห้ามพลาดนะจ๊ะ ทำง่ายด้วยค่ะ
วิธีทำ
1. ล้างเผือกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น ๆ
2. ผสมเผือกกับแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด เกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เตรียมภาชนะ ใส่เผือกลงไป อัดให้แน่น ๆ นำไปนึ่งนาน 15 นาที ครบเวลาทิ้งไว้ให้เย็น
4. นำออกจากภาชนะ ตัดให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม โรยด้วยงาขาว
5. นำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันอุณหภูมิ 180 องศา นาน 10 นาที